HOPPENBIER

HOPPENBIER

Hoppenbier est une bière faite selon le Brouwerskeur d’Haarlem (Certification des brasseurs) de 1501 (c’était un espèce de recette municipale). Au période de développement de cette bières c’était la norme d’utiliser gruit (herbes). Cette bière c’est la première bière avec l’usage d’houblon obligatoire pour les brasseurs. Elle était identifiée alors comme “Hoppenbier” (bière houblonnée).

Cette bière blonde a un goût au début frais et doux (grace au blé et avoine) et le arrière-goût est clairement amer (grace à la quantité d’houblon utilisée). La biére a reçu un traitement de “dry-hopping” pour vraiment infuser le goût houblonné.

  • MARQUE JOPEN
  • PAYS Pays-Bas
  • STYLE Blonde
  • COULEUR Blonde
  • FERMENTATION Haute
  • ALCOOL 6,8%
  • SERVICE Bouteille