TOUS COLLABOS !

TOUS COLLABOS !

Le travail en collaboration entre brasseries est une caractéristique fondamentale de leur renais-sance depuis 20 ans. Alors que les brasseurs d'antan ne communiquaient jamais entre eux sur leurs méthodes de travail et leurs secrets de fabrication, ceux d'aujourd'hui font de la collaboration entre confrères une pratique courante, qui influe fortement sur leur créativité.

Conférenciers : Gilbert Delos, journaliste.