Notre brasserie artisanale et familiale est nichée au coeur de la forêt d’Halatte, près de Chantilly : Au Coeur du Malt.

C’est ici, de manière traditionnelle et artisanale, que sont brassées les bières Gustave, des bières de dégustation, pur malt, 100% naturelles, non filtrées , non pasteurisées  et refermentées en bouteille.

Fruits du mariage des méthodes ancestrales et des techniques modernes, le rôle du brasseur reste essentiel et central. Observation et patience, lui permettront de choisir le moment optimal pour chaque étape de la fabrication.

Offrir des moments de partage et faire entrer la bière dans la gastronomie française sont nos moteurs et nos raisons d’être.

Site web : https://www.aucoeurdumalt.com/