Brassée sur les hauteurs de Mende (Causse d’Auge), La48 a vu le jour en 2014. Elle a été créée par 3 associés : Laurent, porteur du projet et maître brasseur, Philippe cafetier et Mickael infographiste. Mende et la Lozère avaient un passé dans le domaine brassicole, la commune comptant jusqu’à 5 brasseries dans les années 50. Les associés ont voulu recréer cette activité. Ils ont une vingtaine de bières à leur actif depuis la création. La gamme classique est constituée avec La blonde, La blanche, L’ambrée et Le stout. La gamme de bières de saisons avec La blonde de printemps, La blanche passion ou encore La blonde crème de marron. Mais aussi des bières avec un peu plus d’amertume comme L’ambrée ou La blanche IPA. Et une bière assez originale unique au monde L’ambrée à la liqueur de cèpes. Leur objectif : « Faire mousser la Lozère en bouteilles ».