BIÈRES & PLATS VÉGÉTARIENS : DU BIO ET DU BON

BIÈRES & PLATS VÉGÉTARIENS : DU BIO ET DU BON

Les légumes sont les meilleurs amis des bières, affirme Elisabeth Pierre. Au-delà des tendances, associer les bières et les mets est un travail de recherches et de tests. Elisabeth Pierre, spécialiste en accords Bières & Mets, vous partage ses meilleures trouvailles : des bières avec les légumes, sous le signe du bio et du bon.


CETTE CONFÉRENCE EST COMPLÈTE. MERCI DE VOUS ADRESSER SUR PLACE À L’UNE DE NOS HÔTESSES, QUI POURRA PERMETTRE LA PARTICIPATION DANS LE CAS D’UN DÉSISTEMENT. 

avril
7
1:00pm13:00

ÉLISABETH PIERRE

Élisabeth Pierre est zythologue, formatrice professionnelle et juge internationale. Avec l'Académie Bierissima, elle crée des programmes de formation sur mesure pour tous les métiers liés à la production, le conseil, la vente des bières.

Elle a ouvert à Paris en 2018 le programme francophone Sommelier Biere Doemens. Son domaine d’expertise est centré sur la dégustation et les accords bières et mets.
Auteure à succès (le Guide Hachette des Bières, Biérographie, Bières, Leçons de dégustation, Choisir et Acheter sa bière en 7s), elle collabore depuis plus de 15 ans à la rédaction de Bière Magazine. 

Elle vient de sortir La Bière à Paris, un cityguide qui présente une sélection de bonnes adresses. 
En 2018, elle lance Bières & Mets, le premier magazine entièrement dédié aux accords bières.

ÉLISABETH PIERRE