BRIXTON, UN ÉTAT D’ESPRIT 

BRIXTON, UN ÉTAT D’ESPRIT 

Brixton Brewery est la brasserie emblématique du plus cosmopolite des quartiers de Londres : Brixton !

Les fondateurs, Jez & Libby et Xochitl & Mike, sont deux couples d’amis qui se sont rencontrés dans ce fameux quartier, où ils habitent ! A force de se retrouver au Hive,  leur bar préféré et de partager leur passion pour la bière, ils se sont lancés dans leur projet de créer une brasserie.  «Chaque quartier mérite une bonne brasserie et nous voulions en créer une pour Brixton !».
Derrière cette idée simple, les fondateurs ont à cœur de remettre en avant Brixton sur la scène londonienne en offrant une gamme de bières qui met tout le monde d’accord.

Chacune des recettes est un clin d’œil au quartier tant dans les ingrédients, le design, le process créatif de la recette. « Get a taste of Brixton *» !

* découvrez le goût de Brixton

avril
7
5:00pm17:00

LIBBY GALAUN

Libby Galaun est la co-fondatrice de la brasserie Brixton.

Elle fait tout ce qui est en son pouvoir pour la brasserie tourne et que de la bière puisse être vendue : que ce soit sur la ligne d’embouteillage, au service commercial ou derrière le comptoir du bar.
Libby adore la variété des taches au sein d’une brasserie qui grandit et se développe. Elle est fière de produire une bière qui reflète le meilleur du Londres branché et vivant.

LIBBY GALAUN

JEZ GALAUN

Jez Galaun est le co-fondateur de la Brasserie Brixton, qu’il dirige. Il s’est intéressé au brassage suite à l’émergence de la bière artisaanele à Londres au début des années 1990.

Il s’émerveille encore que l’on puisse tirer le meilleur de quatre simple ingredients comme de l’eau, du malt, de la levure et des houblons.
Son ambition est d’offrir à tous les amateurs de bières un peu de l’esprit de Brixton.

JEZ GALAUN