LA DÉGUSTATION

LA DÉGUSTATION

Au même titre qu’un vin ou un spiritueux, la bière se déguste. Avec son authenticité habituelle, le grand biérologue Hervé Marziou livre toutes les clefs d’une bonne dégustation via l’utilisation optimale des cinq sens. Une leçon idéale pour découvrir les saveurs fondamentales de la bière, avant d’aller plus loin dans la découverte de sa palette aromatique, immense. Une conférence pour éclairer la lanterne de tout amateur, du novice à l’averti.


CETTE CONFÉRENCE EST COMPLÈTE. MERCI DE VOUS ADRESSER SUR PLACE À L’UNE DE NOS HÔTESSES, QUI POURRA PERMETTRE LA PARTICIPATION DANS LE CAS D’UN DÉSISTEMENT. 

avril
7
5:00pm17:00

HERVÉ MARZIOU

Diplômé universitaire sur le goût, la gastronomie et les arts de la table, Hervé Marziou est nommé expert biérologue par Heineken chez qui il travaille pendant 36 ans.

Aujourd’hui consultant indépendant en biérologie, Président de l’Association Française des Biérologues et en contact avec les brasseurs, il assure des formations, donne des conférences, et apporte son appui à la poursuite du concours de Biérologie Heineken créé il y a onze ans dans les lycées Hôteliers.

HERVÉ MARZIOU