CONFÉRENCIERS

THOMAS VANDELANOTTE

THOMAS VANDELANOTTE

Diplômé de biologie, Thomas Vandelanotte s’est ensuite spécialisé dans les techniques de brassage et les principes de fermentation.

A l’issue de ses études, en 2012, il est embauché par le groupe John Martin comme brasseur cher Timmermans, la plus ancienne brasserie de mambic au monde (1702). Il poursuit son apprentissage chez Waterloo avant de rejoindre brasserie Bourgogne des Flandres. Brasseur, Thomas Vandelanotteveille également à la qualité des produits et il s’occupe du développement de nouvelles bières de fermentation haute, mixte et spontanée.