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BRASSERIE DU DAUPHINÉ

BRASSERIE DU DAUPHINÉ

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"Fruit de ma passion pour la bonne bière, elle est également le résultat d’un rêve : faire revivre la tradition brassicole du Dauphiné et redonner à Grenoble sa bière, après cinquante ans d’absence.

En effet, la brasserie Grenobloise de la Frise (où mes grands-parents ont été employés en 1940-41) a fermé en 1955. Ce rêve est devenu réalité en 2002 avec la création de la Brasserie Du Dauphiné. C’est à Seyssins, commune du parc naturel régional du Vercors, situé à dix minutes de Grenoble, dans la cuisine et la cave de ma maison que j’ai élaboré les premières recettes des bières Mandrin.

Je suis l’artisan brasseur de cette entreprise qui emploie six autres personnes et possède un outil de brassage très manuel. Mon objectif premier est de produire et promouvoir des bières d’exception, de qualité irréprochable, aux goûts hors du commun grâce à l’utilisation de méthodes traditionnelles et à la sélection des meilleures matières premières, dont des produits du terroir comme les noix du Dauphiné et, bien sûr, grâce à l’eau de la région grenobloise !

C’est avant tout le plaisir qu’elles procurent qui font le succès des bières Mandrin, des bières des Alpes et des bières Nobow." (Vincent Gachet - fondateur)

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