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BRASSERIE DU GRAND PARIS

BRASSERIE DU GRAND PARIS

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La brasserie est implantée à St Denis, au cœur du Grand Paris. Les principaux équipements de la brasserie sont : une salle de brassage de 20 hl en 4 cuves, 5 fermenteurs de 40 hl, une ligne de conditionnement isobarométrique, une enfuteuse, des barriques pour le vieillissement de certaines bières.

Les bières de la Brasserie du Grand Paris ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. Elles ne sont pas fermentées en bouteilles, afin de permettre une mise à disposition la plus rapide possible et une fraicheur optimale des produits.

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