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SIERRA NEVADA

SIERRA NEVADA

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Sierra Nevada, 3e brasserie craft aux USA, se situe près des montagnes de la Sierra Nevada, à Chico. Fondée en 1978 par Ken Grossman, la brasserie ouvre en 2014 une deuxième brasserie en Caroline du Nord pour approvisionner plus facilement le marché est-américain et européen.

C’est une brasserie familiale et indépendante et qui a une démarche de développement durable très marquée (recyclage, panneaux solaires, compost, etc.).
La brasserie utilise des cônes entiers plutôt que des pelettes (pastilles) de houblons.

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