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SKA BREWING

SKA BREWING

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Basée à Durango, dans le Colorado, Ska Brewing a été fondée en 1995 et produit maintenant une douzaine de bières primées, notamment la Pinstripe Red Ale, la True Blonde Ale et la Steel Toe Stout. Mais l’histoire du ska nous ramène aux années 80…

À Denver, Dave Thibodeau, un lycéen, découvre le carnet de brassage amateur de son père sur une étagère. Lui et son meilleur ami, Bill Graham, tentent de trouver l’étape de la recette dans laquelle l’alcool est ajouté… mais n’y arrivent pas. Finalement, un éclair de lucidité : l’alcool n’a pas été ajouté, il est créé! 

Les deux garçons qui aiment la bière mais ne sont pas encore assez âgées pour l'acheter décident de fabriquer de la bière à partir d'ingrédients du magasin (il n'y a pas de magasin spécialisé dans le brassage amateur au milieu des années 80), et personne ne leur dit qu'ils ne peuvent pas. Finalement, ils développent deux critères de succès lors du brassage maison : écoutez de la musique ska, boire la précédente production et la bière se révélera très bien. 

En 1995, après avoir obtenu son diplôme universitaire et déménagé dans le sud de Durango, Bill et Dave rencontrent un autre ami, Matt Vincent. Bien que la banque n’apprécie pas vraiment leur business plan qu’ils avaient écrit sur une serviette de bar, ni le projet de bande dessinée en tant que plan marketing, le père de Bill leur accorde un petit emprunt et la Ska Brewing Co. est née…  à l’étage et dans un coin d’un entrepôt. 

En 2008, une banque leur donne l'argent nécessaire pour construire un centre de brassage et une salle de dégustation ultramodernes d'une superficie de 8500m2. Ska Brewing Co. est maintenant la brasserie la plus importante et la plus primée de la région Four Corners.

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