L'Imperial Stout est vieillie dans des barriques de Cognac (300 et 450 litres), avec certaines d’entre elles ayant eu un premier remplissage de Bourbon. La richesse de l'Imperial Stout rencontre la puissance du Cognac et ses notes de pruneau enrobées dans le torréfié de des malts bio de la brasserie Alaryk.

Caractérisitiques : non pasteurisée, brassage par paliers, refermentation en bouteille, pas d'adjonction de CO2.

Barriques : cognac, cognac first fill bourbon, 20 mois de garde en barriques.

Robe : robe ébène profonde.

Mousse : bulles fines, mousse moka persistante.

Nez : café, chocolat et amande, notes de pruneau, cognac.

Bouche : entame puissante et torréfiée, milieu de bouche doux, finale amère avec une belle longueur.

• MARQUE ALARYK
• PAYS France
• STYLE Barrel Aged
• COULEUR Brune
• ALCOOL 8%
• BIO Bio